Formatrice, educatrice agroalimentare
Professionalmente parlando, dal 2008 mi occupo per lo più di INTERVENTI divulgativi e PROGETTI di (in)FORMAZIONE soprattutto per le SCUOLE di ogni ordine e grado, così come per ADULTI con altre Agenzie di formazione del territorio.
Poi progetto e realizzo LABORATORI e momenti di EDUTAINMENT per locali e TURISTI, cercando di colmare il gap ormai evidente fra produzione e consumo, fra teoria e pratica, fra passato e presente.
Gli ambiti di interesse, di studio e di lavoro sono i PRODOTTI AGROALIMENTARI, gli STILI di VITA - quindi la SALUTE - e il TERRITORIO.
Racconto storie di ieri e di oggi, mescolando fantasia e concretezza, incrociando saperi e competenze spesso dimenticati, declinando modalità e linguaggio in base a chi incontro.
Quasi sempre coinvolgo i presenti con degustazioni sensoriali guidate, per dare maggiore incisività e portare valore aggiunto agli argomenti trattati.
L'origine di tutto ciò? Un percorso non lineare, appassionante ed articolato: formazione iniziale tecnico-scientifica; lungo impiego da dipendente nel settore informatico; nuova formazione e ripartenza da lavoratrice autonoma in ambiti legati al turismo e al marketing territoriale. Poi altri corsi di formazione, sempre più mirati e di buon livello, fino al Master in “Scienza dell'alimentazione e dietetica applicata”.
Eclettica, creativa, flessibile e curiosa, lavoro sempre con grande passione coniugando interessi e competenze maturate.
I principali progetti che attualmente propongo sono:
- “DALLE MUCCHE AI FORMAGGI: SARÀ QUESTA LA VIA LATTEA?”, per tutte le età.
- “I PRODOTTI TRENTINI INCONTRANO”, con Dina la contadina®.
- “GLI ENERGY DRINK, QUESTI (S)CONOSCIUTI”, per scuole secondarie e adulti.
Email: stefaniadecarli@yahoo.it
Telefono: 39 320 1545174
LinkedIn: www.linkedin.com/in/stefaniadecarli
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